暑假+三伏天，最坚苦的莫过于姆妈这个变装了，不仅要高质料的跟随小孩，一日三餐也不行少，是以这个夏天，女东谈主一定要对我方好一丝，只须把我方护理好了才气作念好咱们思作念的事情，老话常说“夏天贪凉不贪寒”，对女性一又友尤其要闪耀，寒凉食品尽量少吃，还有少喝奶茶，因为奶茶内部大多王人是90%的糖，只须一丝点是茶，是以含糖量黑白常高的，吃得过多还会变成皮肤粗拙，加快老化，何况也容易发胖，另外碳酸饮料也少喝；

今天蓉儿为全球整理了6谈菜肴，低卡低脂，养分又解馋，能为咱们的体魄补充养分，还能有助于让咱们的气色更好，底下沿路来望望是哪几谈菜吧！

保举食谱一【油面筋塞肉】

食材：油面筋10个、300克猪肉、口蘑、1个鸡蛋、小葱、姜丝、花椒

1、油面筋10个，先用筷子在名义捅一个洞，接着准备一丝葱姜水，碗里放小葱、姜丝、花椒，再来半碗温水，执一下后再泡10分钟，让葱姜的滋味更好地出来。

2、再准备300克猪肉，清洗干净后切小块儿，然后倒入绞肉机内部，打成细密的肉泥；再准备几个蘑菇清洗干净，洗好后先切片，再切成小丁；

3、再来切点小葱，切成葱花就不错,接着准备一个大碗，把肉泥、蘑菇、葱花王人倒进来，再打入一个鸡蛋后运转调味儿，盐、糖、生抽、蚝油、鸡精。

4、拌匀后再把泡好的葱姜水也倒进来，100克就差未几了，朝着一个方针搅动均匀，多搅动霎时，搅动到宽绰拉丝的情状就不错了,接着把调好的肉馅儿装入裱花袋内部，剪刀在底部剪个口子,然后挨个拥入到油面筋内部，挤满就不错了。

5、全部作念好后起锅热油，加生姜八角花椒，爆香后把油面筋放进来煎一煎，先煎有肉馅儿的那一面，煎至肉定型凝固封口，接着倒入一勺料酒、一勺生抽、半碗净水，大火煮开后转中小火连接煮15分钟。

汤汁快收干的手艺就不错关火了，出锅前撒点小葱花，适口的面筋塞肉就作念好了。

保举食谱二【南瓜山药卷】

1、南瓜200克，削皮后洗净切片，切好的南瓜装入盘里，然后上锅蒸。

2、水开计时，大火蒸15分钟，用筷子轻轻一插就透了就不错关火了。南瓜蒸熟后取出来倒入破壁机中，加100克净水打成细密的南瓜汁。接着倒出来，记起过滤一下，口感会更细密。

3、山药500克，洗净后切小段儿。接着放入上锅，大火蒸熟，蒸到山药绵软就熟透了。

4、取出来稍稍放凉后运转剥皮，轻轻一撕就下来了，装入大碗里，然后加20克白糖，80克牛奶，捣成细密的山药泥，然后放一旁备用。

5、南瓜泥咱们选200克倒入碗里，然后打入2个鸡蛋搅动均匀。

6、接着往内部加150克中筋面粉，搅动均匀成细密的面糊，接着再过滤一遍，会更细密一些。平底锅预热刷油，薄薄的一层就行，接着舀入一大勺面糊，摇晃均匀后开小火烙。

7、面饼定型后翻个面，再稍稍煎30秒就不错出锅了。接着摊下一张饼，直到面糊全部用完就不错了。面饼全部作念好后取出一张，舀入一大勺山药泥，名义涂抹均匀。再从底部卷起来就不错，全部作念好后再切成小块儿，装盘就不错来吃了。

8、适口的南瓜山药卷就作念好了，口感细密，滋味香甜，大东谈主孩子至极爱吃。

保举食谱三【黄豆焖猪皮】

食材清单 ：猪皮1斤、黄豆100克

1、黄豆100克加水提前泡通宵；猪皮1斤，洗净后冷水下锅，加姜片、葱结 、料酒焯水，煮开后再煮5分钟。

2、捞出来清洗干净。然后去掉过剩的猪毛和油脂。猪毛不错用镊子拔掉。油脂径直用刀刮掉、

3、惩处干净后再清洗一遍，这手艺的猪皮确凿即是透明状了，然后切成小条备用。

4、黄豆泡好后王人饱读了起来，吸足了水分，煮的手艺也更容易熟，然后沥干水分。

5、准备一个砂锅，把猪皮和黄豆王人倒进来，然后加葱结、姜片、八角、桂皮、干辣椒，生抽、老抽、蚝油、甜面酱、白糖、盐、净水。

6、盖上盖子大火煮开后中小火连接焖30分钟。焖到锅里的汤汁快收干就熟了，撒上葱花就不错出锅了。

保举食谱四【韭菜炒鸡蛋】

食材：韭黄一把、红辣椒一个、4个鸡蛋、蒜片、姜丝、盐、淀粉水

1、韭黄一把。清洗干净后切成小段，再来一个红辣椒，洗净去籽切丝，再切点蒜片和姜丝，切好后先放一旁。

2、另准备一个碗打入4个鸡蛋，加一勺盐和一勺淀粉水，搅动均匀就不错了，起锅热油，倒入蛋液，小火逐渐煎，顺着一个方针把蛋液往上推，然后让生的蛋液连接加热，直到蛋液全部熟了后就不错出锅装盘了。

3、连接起锅热油，加姜蒜爆香，再把韭黄和辣椒沿路倒进来大火翻炒，调味加盐和胡椒粉，连接翻炒均匀入味，韭黄炒软后就熟了。这手艺倒入鸡蛋，翻炒均匀后就不错关火出锅了，无须炒太久，幸免鸡蛋炒老了，翻拌均匀出锅就行。

保举食谱五【腐竹炒豆角】

1、腐竹和木耳差别加温水泡发就行。

2、泡发好的腐竹和木耳，用净水冲洗干净，去掉杂质和泡水的滋味。然后用手撕成小块备用。

3、四季豆洗净，然后去掉两端和筋，掰成小段。

4、红彩椒1个，去籽去蒂后切成小块儿，然后先放一旁备用。

5、调酱汁：小碗中加入盐、生抽、醋、糖和少量淀粉水，搅动均匀备用。

6、起锅烧水，水开加一勺食用油，然后把四季豆倒进来焯水。大火煮2分钟把握，捞出沥干水分备用。四季豆要焯水，这么不错去除草酸和涩味，也不错保持形貌和口感。

7、接着把木耳也腐倒进来煮一下，加一勺盐后大火煮3分钟把握，这么炒的手艺会更容易熟，快捞出来的手艺将腐竹要烫一下，然后立马捞出；木耳和腐竹煮好后捞起来沥干水分。

8、锅中烧热油，下入葱蒜爆香。接着把沥干水分的腐竹和木耳倒进来，大火翻炒均匀，一定要束缚的翻炒，幸免木耳炸锅。

9、然后加入红彩椒和四季豆，沿路翻炒均匀后倒入酱汁。快速翻炒，让每一块食材王人裹上酱汁，终末撒点小葱花就不错出锅装盘。

适口好意思味的豆角腐竹炒木耳就作念好了，清淡爽口，很是的稳妥夏天。这谈菜的形貌娟秀，香气四溢，口感坦直，养分丰富，是一谈稳妥全家东谈主的健康菜肴。快提起筷子，享受吧！

保举食谱六【凉拌茄子】

食材清单：茄子、葱花、蒜末、小米辣，白芝麻

1、紫茄子1斤，清洗干净切段；接着准备一个大碗，把茄子放进来，再加一大碗净水和一勺盐，浸泡10分钟，防患茄子变黑，

2、茄子泡好后沥干水分，然后放入蒸锅，大火蒸12分钟。

3、蒸茄子的时辰来调个酱汁，先准备点葱蒜小米辣。小葱一把切葱花；大蒜半头拍碎后剁蒜末；小米辣3个切小圈圈。

4、碗里放从葱花、蒜末、小米辣，白芝麻、再淋上一勺热油激勉出香味，接着加生抽、蚝油、香醋、盐、糖、鸡精、花椒油，拌匀后就不错了，适口的全能酱汁就调好了。

5、茄子蒸熟后关火，取出来先晾凉霎时。接着切茄子撕成小长条，然后摆入盘中。

6、终末淋上咱们调好的酱汁，适口的凉拌茄子就作念好了。

淌若你也思在家作念一谈凉拌茄子，那么就随着蓉儿的设施来吧。保证你只需要一丝点时辰，就不错作念出一盘好意思味的凉拌茄子，让你和家东谈主王人能享受夏季的好意思食。

起劲于于用最通俗的食材，为您共享最好意思味的好菜和点心，我是蓉儿，每天为您共享一谈好意思食，学着这么吃，让您的胃更健康！迎接点赞，关心，转发和保藏，感谢有您的撑持！咱们下期再会。